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Listar EGIDP - Conferencias Científicas por autor "Ladrón-de-Guevara-López, Isidro"
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La tecnología de impresión 3D en el mundo de la repostería. Cortadores de galletas
Castillo-Rueda, Francisca J.; Solano de la Rosa, María; Blázquez-Parra, Elidia Beatriz; Ladrón-de-Guevara-López, Isidro (2017)Actualmente, el sector de la repostería cretiva está en alza y en el mercado existe un gran surtido de instrumental de cocina. Si bien en los últimos años las tiendas clásicas de artículos de repostería han ido creciendo ...