Suppressing the rhamnogalacturonan lyase gene FaRGLyase1 preserves RGI pectin degradation and enhances strawberry fruit firmness,

Abstract

Este estudio investigó el papel de las rhamnogalacturonano liasas(RGLiasas) en el reblandecimiento de la fresa. Se generaron plantas de fresa transgénicas con el gen FaRGLyase1 silenciado, y sus frutos resultaron ser hasta un 32% más firmes que los controles, sin cambios significativos en otros parámetros de calidad. Además, los transgénicos mostraron una mayor cantidad de pectinas solubles y epítopos de RGI en las paredes celulares. Los cambios transcriptómicos indicaron un retraso en la senescencia de los frutos.