La diabetes mellitus es una alteración metabólica caracterizada por la presencia de
hiperglucemia crónica que se acompaña, en mayor o menor medida, de alteraciones en
el metabolismo de los hidratos de carbono, de los lípidos y las proteínas resultantes de
defectos en la secreción de insulina, la acción de la insulina, o ambos.
La importancia de la diabetes mellitus no sólo radica en su alta prevalencia, sino
también en la naturaleza multifactorial de su aparición, evolución y especialmente sus
complicaciones. Distinguimos entre complicaciones agudas (hipoglucemia, cetosis
diabética, cetoacidosis diabética y coma hiperosmolar) y crónicas
(microangiopáticas y macroangiopáticas).
El hidroxitirosol ha demostrado un gran número de propiedades beneficiosas para la
salud, entre ellas actividad antimicrobiana, antihipertensiva, hipoglucémica,
antiagregante plaquetaria, cardioprotectora y antiinflamatoria
OBJETIVOS
Principal: Analizar el efecto de la administración de hidroxitirosol sobre los cambios
morfológicos retinianos en animales diabéticos.
Secundario: Valorar la posible modificación de los principales
biomarcadores reconocidos que inciden en la aparición de la angiopatía diabética, tras la
administración oral de hidroxitirosol y su posible relación con los hallazgos retinianos.
METODOLOGÍA
Realizamos un estudio experimental ex vivo en ratas estreptozotocin-diabéticas y el
compuesto de estudio fue el hidroxitirosol (3,4-dihidroxifeniletanol).
Al finalizar el periodo de tratamiento de dos meses, se procedió a la obtención de
muestras, obteniéndose muestras sanguíneas, de tejido ocular y de la arteria torácica,
para la obtención de los distintos parámetros:
- Parámetros endoteliales
- Parámetro plaquetarios
- Parámetros de estrés oxidativo
- Parámetros inflamatorios
- Parámetros morfológicos
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