Listar por autor "Murri Pierri, Mora"
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Efectos del consumo moderado de bebidas fermentadas con distinto contenido de polifenoles en la microbiota intestinal.
(UMA Editorial, 2024)El consumo moderado de bebidas fermentadas, como el vino tinto, se ha asociado con efectos beneficiosos cardiovasculares y metabólicos. De manera similar, otras bebidas fermentadas, como la cerveza, podrían tener efectos ... -
Influence of red wine polyphenols and ethanol on the gut microbiota ecology and biochemical biomarkers
Queipo-Ortuño, María Isabel
; Boto-Ordóñez, María; Murri Pierri, Mora; Gómez-Zumaquero, Juan Miguel; Clemente-Postigo, María Mercedes; Estruch, Ramón; Cardona-Díaz, Fernando; Andrés-Lacueva, Cristina; Tinahones-Madueño, Francisco José[et al.] (Elsevier (American Society for Nutrition), 2012)
Background: Few studies have investigated the effect of dietary polyphenols on the complex human gut microbiota, and they focused mainly on single polyphenol molecules and select bacterial populations. Objective: The ...