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Listar por autor "Urriza, Julián"
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El uso turístico sostenible de los mercados de abastos. Identificando claves a través del análisis de percepción de los comerciantes de los mercados de Málaga.
Ortega-Palomo, Germán; Urriza, Julián (Universidad de Alicante, 2023)España en los últimos 20 o 30 años viene desarrollando una intensa relación entre turismo y gastronomía. Andalucía, y la ciudad de Málaga en particular, se han posicionado como territorios sumamente atractivos para todos ...