Listar por autor "Mercado, José A."
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Antisense down-regulation of the strawberry β-galactosidase gene FaβGal4 increases cell wall galactose levels and reduces fruit softening
Paniagua Correas, Candelas; Blanco-Portales, Rosario; Barceló-Muñoz, Marta; García-Gago, Juan Antonio; Waldron, Keith W.; Quesada-Felice, Miguel Ángel
; Muñoz-Blanco, Juan; Mercado, José A.[et al.] (Oxford University Press, 2015-11-19)
Este estudio investigó el papel del gen FaβGal4 en el reblandecimiento de la fresa durante la maduración. Se identificó que FaβGal4 está implicado en la solubilización de pectinas a través de la liberación de galactosa, ...