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Listar por autor "Flores Monter, Yasiri Mayeli"
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Hábitos de consumo y valor nutricional de los recursos marinos entre los pescadores de Yucatán.
Flores Monter, Yasiri Mayeli; Crespo Guerrero, José Manuel (Instituto de Geografía, Universidad Nacional Autónoma de México, 2023-04-17)Los recursos marinos desempeñan funciones importantes en la soberanía alimentaria y la nutrición al proporcionar alimentos e ingresos económicos. Sorprende que la pesca suela mantenerse apartada de los debates relativos a ...